« 2007年4月 | トップページ | 2007年7月 »

2007年6月

2007年6月30日 (土)

NEW BOTTLE

Cimg4060 CLYNELISH  14y 当店の人気商品です。  豊かでフルーツ、隠れたスモーキさを感じさせます。 少しモルトにはまり、Islayにはまっている方はぜひチャレンジして下さい。 

HIGHLAND PARK 18y NEWタイプ気持ち甘さが抑えられ、その分複雑な味が楽しめます。一度お飲み下さい。

フィシュアンドチップス 

04030386_3 04030361_1 フィシュはスコットランドのほうが、大きく厚みがあって美味しかった。

2007年6月28日 (木)

NEW BOTTLE

Cimg4026 Old Malt Cask

ARDBEG         1967/1999 32y

GLEN KEITH    1973/2007 33y

久々にARDBEG 1967yを開けました。ぜひ飲んで欲しいWHISKYです。 

2007年6月27日 (水)

白州蒸留所 3

01070112 01070027 01070030 ティスティングは、左上から白州12y、スモーク原酒12y、エステリ原酒12y, シェリー原酒12y

左下から、白州18y、スモーク原酒18y, エステリ原酒18y、シェリー原酒18y。それぞれ、よい特徴が出ていてこれ等により、白州10y, 12y, 18y, と素晴らしいウイスキーとして市場に出るのです。

写真、中、右は蒸留所内の展示室。  錬金術師が、中世に蒸留技術を駆使して不老長寿の水を作ろうとしていた。そこで、クア・ウァイティはブランデー、古代ケルト語でウイスゲ・ベーハー「生命の水」と呼ばれるようになり、ウイスキーへと進化していく事になる。

 

2007年6月26日 (火)

白州蒸留所 2

01070073 01070082 01070081 01070078 01070135 01070133 01070096 白州蒸留所、ポットスチル初留釜6基、再留釜6基

タイプ、ストレートヘッド3基、ランタンヘッド3基

加熱、 直火、スチームタイプ 写真をクリックすると、

写真の説明が有ります。

2007年6月25日 (月)

サントリー白州蒸留所 2006.6

01070045 01070065 01070066 01070063 01070059 01070062白州蒸留所の糖化槽(ステンレス)内部の写真と、醗酵槽は木桶である。スコットランドでは、オレゴンパイン(松科)が多い。白州は、違っています。見学された時聞いてください。次回は、ポットスチルと樽の写真を配信いたします。

2007年6月23日 (土)

STRATHISLA 2004.4 K,S

スペイサイド ストラスアイラ蒸留所

スコットランドの蒸留所で一番美しい建物と言われている。

蒸留棟と貯蔵庫しか見れませんでした。残念。

04030031_1 04030298_1 04030303_2

2007年6月22日 (金)

5/21 ボウモア セミナー

Cimg0258 Cimg0255_1 Cimg0268 Cimg0270 Cimg0256_1

写真、左から 今回ボウモアからの講師。ティスティング6種類。

右 NBA大阪北摂支部会員

ティスティング内容 写真右から

ニュースピリッツ しっかりしたスモーキーと気持ち塩味を感じさせてくれる。熟成が楽しみ           

12y  バランスの取れたスモーキーさとフルーティさが感じられる。

15y 最後の3年をシェリー樽で熟成

16y  上記写真を参照。

18y  17yの味に、チョコレートやスウィートが感じられ、より複雑で楽しい味である。

1957(37y)  美味い。

2007年6月20日 (水)

NEW BOTTLE

Cimg4024 BALBLAIR

40YEARS 47.7%

ベストプライス

リッチな気分に成りますよ。30年以上に味わえる、樽のエキスが見事にWHISKYへと反映されています。

2007年6月19日 (火)

NEW BOTTLE

Cimg4023 LINLITHGOW (ST.MAGDALENE)

  1975/2005 29y 48.7% Bottle 343

BANFF  1975/2005 29y 45%  269

Bottled by Signatory  CASK STRENGTH COLLECTION

2007年6月16日 (土)

スコットランドの朝食

016_19_1 P1010002_1 P1010003 P1010004SPEYSIDE P1010006 P1010007 P1010008     

2007年6月15日 (金)

NEW BOTTLE

Cimg4022 LITTLEMILL 12y を今回、出しました。

8yはあと少しで、完売です。

ご興味のある方は、お早い目に。

2007年6月13日 (水)

NEW BOTTLEのお知らせ

Cimg4021 ARDBEG/Impressive 1996/10y/56.6%

LAPHROAIG/Impressive 2000/6y/62.7%

ボトラーズ、インプレッシブカスク シリーズ

それぞれ、ISLAY ピーティーと各蒸留所の特徴が出ていて、

一度お飲みください。

2007年6月11日 (月)

再入荷ボトル

Cimg4013_2 SMOKEHEAD 昨年の秋に入荷。

中身は、ARDBEGのディティールフィル シェリー樽だと思います。

2007年6月 9日 (土)

NEW BOTTLEのお知らせ

Cimg4007

  • LOCHAN SOLAN
  • EILEAN A'CHEO

モルト販売ボトリングの中身は、

ご来店の際、説明いたします。

店内の雰囲気

Bar婆娑羅マスター@曽我です。

ブログをやっと開設することができました。

今回店内の写真とNewボトルのご案内をいたします。

Cimg4008Cimg4009

Cimg4010





まずはお店の写真から・・・。

後ほどNewボトルをご案内します。

« 2007年4月 | トップページ | 2007年7月 »

フォト
無料ブログはココログ

オンライン状態

2018年10月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31